甘肃麻辣烫天津专业第三方神秘顾客公司，通宵之间在网上爆红。

我到咫尺斥逐，也没太搞明晰这条爆红的链路。毕竟在短视频期间，什么都可能火。甘肃全省都流行吃麻辣烫，为什么是天水麻辣烫倏得得到了最大的曝光度，好像亦然挺偶然的。

     “有趣，新颖，有强烈的代入感……”种种原因驱使袁某入了这一行，并坚持到现在。身为“神秘顾客”，第一单是调查药店一款脚气膏。这类检测的劳务费一般为每家七八十元，要观察的内容也不少。进店前，需提前拍录门头；进店后要留意卫生情况、店员是否主动提供服务，以及当有其他顾客入店时，店员会不会跑到一边不予理睬等。

      深圳神秘顾客(SMS)公司长期服务于银行网点、电信营业厅、汽车4S店、房地产处、连锁酒店、加油站、奢饰品专卖店（专柜）、服装品牌专卖店、连锁餐厅、化妆品柜台、药店、行政窗口等行业。访问员通过扮演消费者或办事人员进行实地走访，客观真实地记录整个过程和体验感受，采用统一的打分标准来体现暗访真实和公平性。

说真话，我之前到过五次甘肃，从来没传闻过甘肃麻辣烫。动作一个四川东说念主，咱们关于麻辣烫是有自信的。当年到北京念书，战斗到放麻酱而不放花椒的“麻辣烫”，只可高唱惶恐。曩昔来甘肃，即使看到街面上“麻辣烫”的牌号，我也会下意志以为这不外即是四川“麻辣烫”在甘肃的师法嘛，我一个四川东说念主，跑到甘肃来吃什么麻辣烫。

这两天，我又来了甘肃，不外到的是武威。既然甘肃麻辣烫这样火，那我诚然没去天水，也得在武威尝一把吧。

武威麻辣烫

说真话，我不思给甘肃麻辣烫打告白，至少武威的这家麻辣烫，莫得打动我。如何形容这个麻辣烫呢，在我看来，它即是四川的干拌串串/干拌冒菜，即是大城市里“成都你六姐”或者“付密斯在成都”里那种可以点的“干拌”锅底。但武威麻辣烫的锅底不透澈是干的，有少许汤汁，在味型上，莫得四川的版块麻辣。

短视频的好意思食博主，啥东西都能吹得让东说念主极度馋涎欲滴。但这甘肃麻辣烫吧，我只可说它还可以，性价比如实高，我这一盘才36块钱，能让东说念主吃到扶墙（终末我也如实有些粉没吃完），但滋味多惊艳，真的是谈不上。

大意了解了一下，甘肃麻辣烫分为两个家数。东边的据说以天水为代表，红油放得多，从品相上更接近四川的红油汤底冒菜/串串。西边的则以张掖为代表，举座呈现相比干的花式，武威的麻辣烫也属此类。

天水一又友家里作念的家常版天水麻辣烫

不外，在武威这顿麻辣烫，神秘顾客技术我还算是应许的。

最挫折的原因，是因为它调剂了我的胃口。诚然甘肃表面上秦岭横亘地跨南北，但毕竟甘肃绝大多数的面积和东说念主口都位于秦岭以北，是典型的西北省份，甘肃餐饮的式样是高度西北化的。

凉皮、羊肉、面

这一次一到武威，第一天即是羊肉+碳水都活的组合。

一世界来，简直莫得绿叶菜。

西北菜大抵都是如斯。在河西走廊这样的所在，要是要思吃上绿叶菜，最佳的选拔是找川菜馆。要是不思点菜，在“一东说念主食”的时局要思吃点菜，那麻辣烫简直是唯独的选拔。

诚然麻辣烫的主体是粉，可以挑的蔬菜许多亦然土豆、藕这些淀粉类的，但毕竟仍是可以点紫甘蓝、小白菜、上海青致使凤尾等等。

我这一顿就点了紫甘蓝和凤尾，这果真支援了我的四川胃。

在我看来，这即是甘肃麻辣烫最大的优点。偶而，甘肃腹地东说念主爱吃麻辣烫，亦然有调剂口味的需求吧，毕竟动作现代东说念主，天天只消碳水莫得菜，谁都受不了。

甘肃麻辣烫的历史很短，上世纪八九十年代，它还仅仅麻辣粉，其后才运行往内部煮配菜，酿成今天的式样。光显，甘肃麻辣烫在发展经由中，不成幸免地受到了四川的影响，不然，很深邃释甘肃麻辣烫和四川冒菜/干拌串串的那种相似性。是以，我对甘肃的麻辣烫仍是嗅觉很亲切的。

好意思食是社会发展的注脚。甘肃自古以来，即是漂后旯旮的走廊地带，见证了多元文化的碰撞和融合。甘肃麻辣烫又何尝不是如斯呢？毕竟，甘肃麻辣烫是花椒和辣椒调味的麻辣烫，它从某种进程上说，即是川菜技法在甘肃的原土化变种。

再多说两句。我一贯以为，现代中国仍是应该分为四大菜系——京鲁、淮扬、粤闽、川湘。各个省的菜，要么可以算是上述四大菜系的二级菜系，要么是上述四个菜系的交叉菜系。比如，川、滇、黔、湘、鄂、赣菜，都是川湘菜系，江山四省和东三省，都是京鲁菜系。

西北菜是什么？因为西北有多量的少数民族居住的草原荒凉牧区，主要吃牛羊肉，烹调技法又以水煮和烧烤为主，确切是不太好往四大菜系里的随性一个上头靠。但总体来说，西北菜是腹地少数民族饮食和京鲁菜、川湘菜融合的家具。

但这些年来，肯定许多东说念主都和我相似，有一个很直不雅的感受——西北受西南的影响越来越大，西北菜也越来越像川湘菜了。甘肃麻辣烫的兴起天津专业第三方神秘顾客公司，亦然西北地区饮食川湘菜化的一个注脚吧。